鸡头鸡脚炖汤

鸡头鸡脚炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

材料：

鸡脚500克

姜片3片

蒜瓣3瓣

红枣6-8颗

黄豆适量

枸杞适量

盐适量

步骤：

1. 将鸡脚用开水漂洗，去除血水和杂质，然后切成小块备用。

2. 将姜和蒜剁碎备用。

3. 锅中放入足够的水，加入姜块和鸡脚，大火煮沸后转小火炖煮1小时，使鸡脚软烂。

4. 将黄豆用水洗净后加入锅中，继续炖煮30分钟，增加汤的口感和营养价值。

5. 最后加入红枣和枸杞，加盐调味，再炖煮10分钟即可。

做法二：

材料：

鸡脚10只

姜块适量

料酒适量

水适量

盐适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 鸡脚用清水洗净，剪去脚爪末端的指甲。