西兰花胡萝卜豆腐土豆饼
西兰花胡萝卜豆腐土豆饼是一道营养丰富、口感丰富的健康食品。这道菜品结合了蔬菜的清爽和豆腐的细腻，非常适合作为轻食或主食。下面我将详细介绍这道菜品的制作方法。
主要食材
西兰花：300克
胡萝卜：100克
土豆：1个
豆腐：250克
鸡蛋：2个
面粉：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
橄榄油：少许
制作步骤
准备食材
西兰花和胡萝卜洗净切末。
土豆去皮切丝，泡水5分钟后挤干水分。
豆腐切成小块或用勺子压成泥。
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
混合食材
将西兰花、胡萝卜末、土豆丝、豆腐、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉放入大碗中，充分搅拌均匀，形成糊状。
成型
将搅拌好的食材分成若干小份，每份用手掌压成饼状。