谁炖汤放生抽
生抽在炖汤中的使用取决于个人口味和汤的种类。以下是一些常见的情况:
排骨汤
有建议在炒排骨时放一点生抽,以增加风味。
但也有观点认为,有的汤不适合放生抽。
羊肉汤
生抽可以用来调色,如果个人喜好颜色浓重的菜系,可以在炖羊肉汤时加一些生抽。
广东汤
广东人通常不接受在煮汤时放生抽的做法。
建议
根据口味调整:如果你喜欢生抽的味道,可以在炖汤时适量加入。
考虑汤的种类:不同的汤适合不同的调料,排骨汤和羊肉汤可以考虑加生抽,而广东汤则可能更适合其他调料。
尝试和调整:最好的方法是尝试在炖汤时加入少量生抽,看看效果是否符合你的口味。