排骨汤能放山药和豆腐吗

排骨汤能放山药和豆腐。山药、豆腐和排骨一起炖煮，不仅营养丰富，而且味道鲜美。山药具有补脾养胃、益气健脾的功效，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力。豆腐是一种优质的植物蛋白来源，富含大豆异黄酮、钙、铁等多种营养成分，具有清热解毒、润燥生津的作用。将豆腐与排骨一起炖煮，可以使汤汁更加浓郁，口感更加丰富。

材料

排骨500克

山药250克

豆腐250克

姜片适量

葱段适量

食盐适量

香菜适量（可选）

步骤

1. 排骨洗净放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，捞出冲洗净备用。

2. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时，期间不断撇去浮沫。

3. 山药去皮切块，豆腐切小块备用。

4. 将山药块放入汤中煮5分钟，再加入豆腐块，继续煮5分钟。

5. 汤中加入适量食盐，按个人口味调整。

6. 关火，撒入香菜末，即可食用。

这种做法简单易学，营养丰富，是一道美味可口的家常汤品。