发面火烧无馅料

发面火烧是一种传统的中式面食，通常需要发面和烙制两个步骤。以下是一个无馅料的发面火烧的制作方法：

准备面团

将500克面粉放入大碗中，加入10克干酵母。

加入适量温水（约320克），揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作面饼皮

发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后擀成约0.5厘米厚的面片。

在面片上均匀涂抹一层薄油，然后撒上适量的盐和花椒粉（如果喜欢，也可以加入五香粉等其他调料）。

将面片从一端卷起，分成若干小段，然后将每段捏紧成圆形或椭圆形。

烙制面饼

平底锅烧热，滴几滴油，放入面饼，小火慢慢烙制。

烙至两面金黄且均匀上色即可。

完成

将烙好的面饼取出，稍微放凉后切成适当大小的块，即可享用。

小贴士：