红烧脊骨洋葱土豆怎么做

红烧脊骨配洋葱土豆的做法如下：

准备食材

猪脊骨 1000g

土豆 2个

洋葱 1个

蒜头 3瓣

迷迭香 适量

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

生抽 30ml

老抽 20ml

料酒 适量

冰糖 50g

青红辣椒 适量

葱姜 适量

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

干辣椒 适量

处理食材

猪脊骨冷水下锅，放入姜片和料酒焯水去血沫，捞出备用。

土豆去皮切成3-4毫米厚的薄片，洋葱切成同样厚度的圆环，蒜头拍碎切末，迷迭香取下叶子备用。