奶白菜牛肉丸子汤

奶白菜牛肉丸子汤是一道简单又美味的汤品，适合家庭制作。以下是制作奶白菜牛肉丸子汤的详细步骤：

材料

150克白菜

200克牛肉馅

1个鸡蛋

2勺生姜片

2片葱

1勺料酒

适量盐和胡椒粉

清汤或水

步骤

准备白菜：

将白菜切成小块备用。

调制牛肉馅：

将牛肉馅放入一个容器中，加入鸡蛋、姜片、葱末、料酒、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

制作丸子：

将搅拌好的牛肉馅捏成小丸子备用。

煮白菜：

烧一锅清汤或水，将白菜放入汤中煮熟。

煮丸子：

将牛肉丸子放入煮熟的白菜汤中，慢慢煮熟，直到丸子浮起并熟透即可。

调味：

最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

小贴士

可以根据个人喜好添加一些其他的蔬菜或调料，例如香菇、胡萝卜等，以增添汤品的口感和营养。

捏丸子的时候要尽量保持大小均匀，这样煮出来的丸子口感更好。