米饭状态

米饭的状态可以从多个方面进行判断：

外观

新鲜的米饭是白色的，颗粒分明，晶莹透亮。

如果米饭变成了灰色或者黄色，可能是已经变质了。

味道

新鲜的米饭应该有淡淡的米香味。

如果米饭变酸或有刺鼻的气味，说明已经变质。

质地

新鲜的米饭软硬适中，香糯弹滑。

如果米饭变得黏糊糊的，手指间会留下粘稠的感觉，说明已经变质。

米饭煮熟后应该呈半透明状，口感软糯。

储存条件

若将米饭密封存放在冰箱冷藏室，低温能抑制细菌繁殖，相对较安全。

高温环境易使细菌滋生，增加变质可能。

保存时长

隔夜时间较短（如12小时内），通常问题不大。

若超过24小时，变质风险增大。