豆腐裹青椒

豆腐包青椒是一道色香味俱全的传统美食，主要食材为豆腐和青椒，通过不同的烹饪方法，可以做出多种口味的菜肴。以下是几种常见的做法：

食材：豆腐500克，青椒四五根，蒜和葱适量。

做法：

1. 豆腐切成块，青椒和蒜切碎备用。

2. 锅里放油，先炒蒜末和青椒，加盐调味后盛出。

3. 再放油煎豆腐，两面金黄后加生抽、老抽、蚝油、鸡精和胡椒粉，加水焖煮。

4. 最后加入炒好的青椒，撒上葱段即可出锅。

食材：嫩豆腐、青椒、小米辣、肉末、姜蒜、辣椒粉、调料味。

做法：

1. 豆腐切条，肉末炒至出油，加入姜蒜和小米辣炒香。

2. 加老抽、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、胡椒粉和蚝油调味，倒入清水煮两三分钟。

3. 加入豆腐煮制，最后放入青椒快速拌匀即可出锅。

食材：嫩豆腐、青椒、蒜瓣、辣椒面、食盐、酱油、蚝油、白糖、食用油。

做法：

1. 豆腐切块，青椒切条，蒜瓣拍碎剁成泥。

2. 豆腐炸至金黄，捞出备用。

3. 锅里放油，加入白糖、盐、辣椒面、酱油和水煮3-5分钟。

4. 加入蒜瓣和青椒丁煮熟，翻拌均匀后即可出锅。

食材：豆腐、青椒、大蒜、生抽、蚝油、鸡精、盐、清水、食用油。

做法：

1. 豆腐切长块，青椒切丝，大蒜剁成蒜末。

2. 煎豆腐至两面金黄，备用。

3. 锅里放油，炒香蒜末，加入青椒丝和红辣椒段，加少许盐。

4. 加入煎好的豆腐，加生抽、蚝油、鸡精和适量清水焖煮两三分钟。

5. 收汁装盘，即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法来制作。希望这些食谱能帮助你轻松做出美味的豆腐包青椒。