杏鲍菇炒青椒白菜

杏鲍菇炒青椒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法：

方法一

食材准备

白菜取梗，先切成粗条再切成菱形片。

辣椒切成菱形片，姜切丝。

杏鲍菇切成片。

烹饪步骤

炒锅烧热倒入油，下姜丝煸炒。

先倒入白菜翻炒至软。

倒入杏鲍菇片继续翻炒至杏鲍菇软。

加盖稍焖2分钟。

倒入青椒片，加盐翻炒片刻。

最后用水淀粉勾芡，撒入少许味精，翻匀即可。

方法二

食材准备

汤白菜500克左右。

杏鲍菇10个左右。

青椒2个。

植物油一大勺。

香油适量。

盐5克。

糖3克。

味精5克。

鸡精5克。

鲜味宝5克。

甜面酱适量。

烹饪步骤

先将汤白菜洗净，切成小段。

提前泡泡杏鲍菇备用，将杏鲍菇切块。

青椒洗净切段。

起锅热油，先放入杏鲍菇翻炒，翻炒过程中加入适量甜面酱。

当杏鲍菇炒成黄色出味时，放入备好的青椒，继续翻炒。

如果有喜欢吃辣的友友，可以多加几个这样的红辣椒。

然后将切好的汤白菜放入锅中进行翻炒。

炒一会，膨胀的汤白菜就缩水了。最后放入辅料盐，糖，鲜味宝，鸡精，味精，香油。

OK!出锅了!。

方法三

食材准备

杏鲍菇切薄片。

香菜切碎末。

锅中喷极少的油，将杏鲍菇放入小火慢煎。

煎到色泽有些金黄，同时析出一些汁液。

放入大白菜，转大火翻炒。

炒着炒着白菜里的水分会被炒出来，白菜体积缩小，变得柔软了，只加了适量盐调味，白菜可以稍微多煮一会儿，这样口感更软乎，好吃。

起锅前撒入香菜末，翻炒均匀出锅。

方法四

食材准备

杏鲍菇洗净切丝。

青椒去筋去籽切丝。

蒜切末。

生抽1勺。

蚝油1勺。

白糖半勺。

食用油适量。

烹饪步骤

准备好材料。

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

加入杏鲍菇炒至变软。

加入青椒炒至断生。

加入生抽、蚝油、白糖。

再次炒匀即可。

方法五

食材准备

杏鲍菇1个。

青椒1个。

盐4克。

植物油10克。

烹饪步骤

准备好食材。

将杏鲍菇洗净切成片。

把青椒除掉籽，清洗干净切成片。

热锅，倒入10克植物油。

油烧至五分熟，倒入青椒。

将青椒进行翻炒。

将青椒炒香后，倒入杏鲍菇。

一同翻炒约两分钟。

杏鲍菇炒软后，加入4克盐。

翻炒均匀入味，即可关火。

盛入盘中。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的杏鲍菇炒青椒白菜!