墨鱼排骨多久

墨鱼排骨的炖煮时间主要取决于所选的烹饪方法和器具。以下是几种常见做法的炖煮时间：

将处理好的排骨和墨鱼放入炖锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。炖煮约60分钟，或者直到排骨和墨鱼都变得软烂。出锅前5分钟加入适量的盐调味，撒点葱花就可以喝了。

将墨鱼和排骨放入高压锅，加水炖，上气后计时十二分钟关火。将高压锅的气放掉，转砂锅开小火熬，熬的过程中加少许盐，熬40分钟后加入泡好的红枣再熬10分钟。

如果使用普通高压锅，上汽后小火炖30-40分钟即可。

先将排骨焯水去血水，然后放入电压力锅中，加入适量的水，选择排骨档位炖煮。待电压力锅完成工作后，转小火继续熬煮10-15分钟，最后加入泡软的黄豆和红枣，继续炖煮1小时，直到排骨变得柔嫩，汤汁浓郁。

建议

选择合适的器具：如果追求汤的浓郁口感和食材的软烂程度，建议使用高压锅或电压力锅。

提前准备：墨鱼一定要泡发好，排骨要先焯水去血水，这样可以保证炖出来的汤更清澈、更美味。

慢火慢炖：无论是使用普通炖锅还是高压锅，都要保持小火慢炖，这样炖出来的汤更浓郁，食材的味道也能更好地释放出来。

根据以上建议，你可以根据自己的口味和需求选择合适的炖煮方法，确保墨鱼排骨汤的口感和营养达到最佳状态。