青椒土豆炒鸡的配方做法

青椒土豆炒鸡是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

鸡肉 适量（根据人数调整）

土豆 3个

青椒 5个

黄酒 适量

盐 适量

味精 适量

鸡精 适量

酱油 1勺

蒜 8瓣

豆瓣酱 适量

鸡肉处理

鸡肉清洗干净，切成块状或条状。

可以用料酒、姜片、盐腌制鸡肉15-20分钟，使其入味。

土豆和青椒处理

土豆去皮切成滚刀块，洗去多余的淀粉。

青椒切成滚刀块或条状。

炒制过程

热锅内倒入适量的油，放入鸡肉，炒至变色。