奶油裱花奶油会很快化
奶油裱花奶油会很快化的原因主要与温度有关。以下是几个关键因素：
温度高 ：无论是植物奶油还是动物奶油，在高温环境下都会加速融化。特别是在夏季，室温较高，奶油更容易融化。空调温度：
在空调房里打发奶油可以显著减缓其融化速度。将空调温度调低，或者在打发奶油时放入冰块，都能有效防止奶油融化。
奶油类型
植物奶油：
通常比动物奶油更稳定，不易融化，但需要在冷藏条件下保存和打发。
动物奶油：遇热易融化，不耐存储，需要更快的操作速度和低温环境来保持其形态。
打发程度 ：如果奶油打发不充分，消泡快，也会导致其更容易融化。手温：
裱花时手温较高也会加速奶油融化，因此建议在裱花前用手触碰冰袋或冷毛巾来降低手温。
建议
在夏季或室温较高的环境下，务必在空调房内进行裱花，并将空调温度调低。
使用植物奶油时，提前放入冷藏室解冻，但不需要完全解冻，留少量碎冰在奶油中即可打发。
使用动物奶油时，确保在低温环境下打发，并在裱花前用手触碰冰袋降低手温。