不用加水的发面烧饼

食材准备

中筋面粉：250克

酵母粉：3克

鸡蛋：2个

白糖：5克

牛奶：230克

小葱：适量

食盐：适量

制作步骤

和面

在一个大碗中，放入250克中筋面粉。

直接在面粉上打入两个鸡蛋，加入3克酵母和5克白糖。

先用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉，然后用手把面和成松软的面团。

盖上保鲜膜，醒发一个小时。

准备馅料 （可选）：

如果喜欢，可以准备一些葱花和盐作为馅料，增加风味。

烙制

电饼铛预热，不用放油。

将醒发好的面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆饼状。