冬瓜花甲口蘑汤
冬瓜花甲口蘑汤是一道清淡而鲜美的汤品，适合餐后食用以帮助消水肿。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
冬瓜 300克
口蘑 10个
花甲 500克
姜片 适量
葱花 适量
料酒 1勺
盐 适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
做法步骤：
花甲处理
将花甲放入淡盐水中浸泡30分钟，让其吐沙。
浸泡后清洗干净，放入锅中，加入姜片和料酒，煮至水开，捞出花甲备用。
冬瓜和口蘑处理
冬瓜去皮去籽，切成均匀薄片。
口蘑洗净，切片或整个使用。
煮汤
锅中加水，放入冬瓜片和姜片，大火烧开后转小火煮10分钟，直至冬瓜变得透明软烂。
加入口蘑，继续煮约3分钟，让口蘑的香味融入汤中。