兰州拉面有哪些调料配方

兰州拉面的主要调料包括：

香料

草果、桂皮、丁香、三奈、茴香、姜皮、花椒等

辣椒油

使用甘谷县特产的线辣椒制成的辣椒油，辣味纯厚、色泽红亮

调味料

盐、味精（可选）、黑胡椒、小茴香、草果、荜拔、肉蔻、干姜粉、花椒、八角、公丁香等

其他配料

牛肉、牛油、萝卜、香菜、蒜苗、白萝卜、豆芽、青菜等

这些调料和配料共同构成了兰州拉面的独特风味和丰富口感。