干洋葱红烧肉

干洋葱红烧肉的做法如下：

准备食材

带皮猪肉 适量

红糖 适量

生抽 适量

洋葱 适量

初步处理

将带皮猪肉切成块状，放入锅中焯水炖煮，去除血水和杂质。

炒制过程

取出焯水后的猪肉，放入锅中。

加入红糖、生抽和炖煮的汤，翻炒均匀。

放入洋葱碎，继续焖煮至洋葱煮至软烂。

收汁

当洋葱煮至软烂后，转小火继续焖煮，直到汤汁浓稠，肉块上色均匀。

装盘

将红烧肉盛出装盘，可以撒上葱花或香菜作为装饰。

小贴士

在切洋葱前，可以将切菜刀在冷水中浸一会儿，或者将洋葱对半切开后先泡一下凉水，这样可以有效防止切洋葱时流泪。