凉菜累么

凉菜工作是否累，取决于个人的工作环境和态度。以下是一些关于凉菜工作的观点：

前期准备工作较累：

凉菜的前期准备工作包括切菜、搬运蔬菜等，这些工作相对较为繁琐和辛苦，尤其是当酒店生意好时，需要长时间站立和工作。

工作环境差异：

凉菜制作通常在加工间完成，而出品间则有空调，因此工作环境相对较好。但加工间可能没有空调，温度和湿度较高，这些因素都可能影响工作体验。

工作强度与收入：

虽然凉菜工作可能相对轻松一些，但厨师行业普遍需要付出较大的努力和辛劳，且工资水平可能因地区和经验而异。

个人兴趣和态度：

如果个人对凉菜工作有浓厚的兴趣，那么即使工作辛苦也会觉得不累。相反，如果不喜欢这一行业，可能会觉得无论做什么工作都会累。

综合来看，凉菜工作相对于热菜工作可能较为轻松一些，但具体是否累还是取决于个人的工作环境和态度。如果选择从事凉菜工作，建议选择有空调的工作环境，并且保持积极的工作态度，以减轻工作带来的疲劳感。