平房怎么挂腊肉的

平房挂腊肉的方法如下：

选择合适的工具

可以使用一根绳子和一个衣架，将腊肉一块一块地挂在衣架上。确保衣架稳固，以防止腊肉掉落。

选择合适的悬挂位置

将挂有腊肉的衣架挂在窗台上，这样既通风又干燥，有利于腊肉的保存。如果阳台容易进雨，可以将其挂在室内，用凳子搭一个简易架子。

防止油滴污染

在腊肉下方放置一个塑料碗或报纸，用来接住滴下的油，避免油滴到窗台或地板上。

适当晾晒

腊肉需要适当的晾晒，可以放在通风良好的阳台上，偶尔也可以放到太阳底下晒一晒，以帮助腊肉中的油分挥发，使其香味更加浓郁。

切割和储存

腊肉风干后，可以将其取下，切成大段或薄片，用保鲜袋密封装好，然后放入冰箱冷冻储存。如果近期就要食用，可以洗净后沸水煮3-5分钟，然后沥干切片，同样放入冰箱冷冻储藏。

通过以上步骤，可以有效地在平房中挂放和保存腊肉，既方便又有利于腊肉的保存和食用。