意大利土豆浓汤的做法

方法一：经典意式土豆浓汤

材料

土豆两个（或中等大小一个）

去皮西红柿罐头200克

调料：盐、黑胡椒、糖、高汤颗粒适量

做法

土豆去皮切块，西红柿罐头备用。

锅内添水，加入适量油或黄油，煮沸后加入番茄土豆和火腿，调至中小火慢煮。

煮至土豆半熟，加入适量番茄酱、盐、糖，一块奶酪，煮至土豆全熟即可出锅。

方法二：简易意式蔬菜浓汤

材料

土豆两个（或中等大小一个）

西红柿罐头200克

调料：盐、黑胡椒、糖、高汤颗粒适量

西芹、胡萝卜、洋葱切丁，大蒜切蓉

做法

土豆、西芹、胡萝卜、洋葱切丁，大蒜切蓉。

油锅下蒜蓉爆香，倒入洋葱肉末翻炒，烹少许葡萄酒，随后加入蔬菜丁翻炒至略微上色。

加入盐、黑胡椒、番茄酱适量，翻炒均匀，加入没过食材的水和高汤颗粒，盖上锅盖，转小火炖煮至蔬菜变软。

等蔬菜丁基本煮软，加入番茄罐头，再次沸腾后试一下味道，根据自己嗜好加入盐糖调味，再盖上盖子炖煮5分钟。

方法三：西式干香料罗勒土豆浓汤

材料

土豆1个

西葫芦瓜1个

南瓜350克

番茄2个

洋葱半个

蒜2瓣

油适量

盐适量

黑胡椒粉适量

西式干香料罗勒适量

做法

洋葱切碎丁，大蒜斩细末，番茄去皮切碎丁；土豆、西葫芦瓜、南瓜切丁。

锅中放黄油融化，下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软，下去皮番茄碎丁翻炒至出汁，加西式干香料罗勒。

加水煮滚后小火炖15分钟，下切丁的土豆、西葫芦瓜、南瓜，煮至熟软，加盐、黑胡椒调味即可。

方法四：丰富意式蔬菜浓汤

材料

蔬菜汁180克

罗勒丸子10克

西芹丁、土豆丁、南瓜丁、胡萝卜丁、节瓜丁、西兰花丁、洋葱丁、红腰豆、玉米粒、番茄丁各4克

调味料：罗勒油4ml，意大利香料、胡椒粉、盐各适量

做法

将蔬菜汁、番茄丁、土豆、洋葱、西芹、胡萝卜和罗勒丸子一起下锅，加意大利香料炖15分钟左右。

将红腰豆、玉米粒和节瓜丁下锅搅匀，继续炖煮10到15分钟直到食材变软，放盐和胡椒粉调味即成。

方法五：香草土豆浓汤

材料

土豆去皮切片

洋葱切丁

平底锅放黄油融化

牛奶

盐

黑胡椒粉

意大利香草适量

做法

土豆去皮切片放微波炉打熟。

洋葱切丁备用，平底锅放黄油融化，倒入洋葱丁炒香，放入面粉炒散，放入牛奶，再倒入切丁的土豆小火慢熬。

放入适量盐和黑胡椒粉调味，最后加入意大利香草搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。