虾仁不放盐

虾仁本身可能含有天然的盐分，因此不需要额外添加盐。如果虾仁是咸的，按照一些菜谱的建议，就不需要在炒制时再放盐。此外，有些做法推荐使用其他调料来提味，如蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和香油等，这样即使不加盐，也能做出美味的虾仁菜肴。

蔬菜闷大虾：

使用大虾、红椒、青椒、洋葱、生姜、大蒜、香菜、料酒、生抽、蚝油、白糖和椒盐粉等调料，无需放盐，通过这些调料的搭配，可以做出健康又美味的大虾菜肴。

虾仁西芹：

将西芹焯水处理后，与处理好的虾仁一起炒制，使用蚝油和酱油调味，不放盐，也能做出味道鲜美的菜肴。

清炒虾仁：

将虾仁清洗处理干净后，加入清水、料酒和少许食盐焯水，然后捞出备用。在炒制时，可以加入其他调料如葱、姜、蒜等，不加盐，以保持虾仁的鲜美。

这些做法都表明，即使不放盐，通过合理的调料搭配和烹饪技巧，也能做出美味的虾仁菜肴。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。