打发奶油哪种好
选择哪种打发奶油更好，主要取决于你的具体需求和偏好。以下是一些流行品牌和奶油类型的比较：
蓝风车
特点：容易打发，奶味浓郁，口感好，价格较高。
适用场景：适合需要高质量奶味和细腻口感的甜点，如奶油霜、慕斯等。
安佳
特点：打发轻松，奶味稍淡，成型稳定，品控不太稳定。
适用场景：适合需要稳定打发的甜点，如裱花、慕斯等，尽管品控可能稍逊，但整体表现仍然不错。
铁塔 & 总统
特点：口感清爽，打发成型好，适合做慕斯等甜品。
适用场景：适合需要清爽口感和稳定打发的甜点，如慕斯、冰淇淋等。
雀巢 & 欧德宝
特点：奶味较淡，打发不容易，价格实惠。
适用场景：适合预算有限或需要快速打发的场合，如紧急使用或大量制作。