西红柿泡汤

西红柿泡汤可以根据个人口味和喜好进行不同的调味和搭配。以下提供几种西红柿泡汤的做法：

泡菜番茄汤

用料：泡菜半袋、番茄一个、金针菇、虾仁几个、淘米水、盐、白砂糖、姜片。

做法：

1. 洗米留下第二趟洗米水，泡菜切成小块，金针菇掰开洗净，虾仁建议用鲜虾。

2. 番茄切开几块。

3. 热锅放油，烫一下番茄、姜和泡菜，放点砂糖翻炒后放淘米水。

4. 水开后放虾仁和金针菇，试味道放盐和糖。

5. 开动享用。

番茄鸡蛋汤

用料：番茄两个、鸡蛋两个、葱一条、盐、鸡精、胡椒粉、油。

做法：

1. 番茄切小丁粒，葱切花，鸡蛋打散拌入少许鸡精。

2. 锅烧干，下少许油热一下，下番茄炒至出红油。

3. 加适量水，煮五分钟。