油焖青椒豆角
油焖青椒豆角是一道美味的中式菜肴，主要材料是豆角和青椒，通过油炒和焖煮的方式制作而成。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
豆角500克
青椒1个（去蒂、去籽）
大葱1根
花椒面1克
味精1克
酱油3克
盐3克
油10克
豆角处理
将豆角洗净，掰成大小均匀的段。
炒豆角
炒锅置旺火上，倒入油，油热后放入豆角翻炒。
炒至豆角表面起皱，颜色微微发黄，大约8成熟时，加入大葱、花椒面、盐，翻炒均匀。
稍微放点酱油，继续翻炒。
焖煮
加入适量的水，水量以刚好没过豆角为准。
大火烧开后，转小火焖煮约5-10分钟，直到豆角熟透且入味。