莲藕芹菜包

莲藕芹菜包是一种以莲藕、芹菜和猪肉为主要馅料的饺子。以下是制作莲藕芹菜包的详细步骤：

准备食材

莲藕1个，洗净去皮，切成细小的碎丁

芹菜1把，洗净后切成碎末

猪肉馅500克

面粉500克

酵母5克

姜末适量

葱花适量

酱油、香油、盐、胡椒粉各适量

处理馅料

将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、酱油、香油、盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。

将处理好的莲藕丁和芹菜末加入猪肉馅中，搅拌均匀，使馅料充分融合。

和面

面粉与酵母混合，加入适量温水揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。

擀皮包馅

发酵好的面团揉匀后分成小剂子，每个剂子擀成薄片，包入适量的莲藕芹菜猪肉馅，捏紧封口。

煮饺子

饺子下锅煮，水开后煮至饺子浮起即可捞出。可以搭配自己喜欢的蘸汁一起食用。