油炸千层点心怎么做

油炸千层点心的做法如下：

准备材料

馄饨皮30张

葱5根

面粉1/2杯

鸡蛋1个

面粉2大匙

盐1/3大匙

黑芝麻1大匙

猪油（鸡油）3大匙

糖1/3大匙

水2大匙

肉桂粉2小匙

制作馅料

葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。

叠千层饼

将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片盖在上面；依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。

炸千层饼

将油锅热至160—170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。

建议：

油温控制很重要，太高容易炸焦，太低则容易吸油。