月子排骨冬瓜汤的做法

做法一

1. 猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2. 冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3. 排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4. 锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5. 再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

做法二

1. 排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

2. 焯水后，将排骨捞出备用。

3. 冬瓜去皮后，切成块状。

4. 生姜切片，备用。

5. 锅中倒入适量的清水，加入排骨、生姜片和少许料酒。

6. 大火煮开后，转小火煮约1-1.5个小时，直到排骨熟烂出味。

7. 待汤基熬好后，加入切好的冬瓜块，继续煮10-15分钟左右，直到冬瓜变软熟。

8. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可再加入适量的香菜提味。

做法三

1. 准备猪肋骨，先将骨头用水泡洗净，再用刀刮去表面的脏物。将猪肋骨切成块状备用。

2. 冬瓜去皮、去瓤，然后切成适当大小的块状。

3. 把猪肋骨放入锅中，加入适量的水，然后加入几片姜和适量的料酒，用中小火煮30分钟，去掉浮沫。

4. 加入冬瓜块，继续用中小火煮10分钟至冬瓜变软烂。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

做法四

1. 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。

2. 生姜洗净拍松，冬瓜切厚片。

3. 砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁和生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。

4. 冬瓜煮熟后，加入精盐、香油即可。

做法五

1. 将剁成小块的排骨洗净控水。

2. 取一烧锅放排骨加凉水开火煮沸关火，捞出排骨控水，煮沸的水倒掉。

3. 葱剥好洗净切段，姜洗净切片。

4. 将淖好的排骨放到锅里，添加水上火煮开，放姜片葱段。

5. 冬瓜洗净去皮去瓤切块。

6. 等排骨煮熟后放冬瓜炖，冬瓜熟了，加入少许盐翻炒均匀，冬瓜炖排骨就好了。

做法六

1. 冬瓜切片，姜切片，葱切段。

2. 排骨冷水下锅，煮出血沫，捞出过凉水备用。

3. 砂锅放排骨，放葱姜，加水，加适量盐，大火煮开，小火煮40分钟下冬瓜再煮15分钟即可。

做法七

1. 排骨冷水里面泡10分钟，去血水。

2. 排骨焯水，凉水下锅，放入一段葱白。

3. 大火煮开，煮5分钟，撇去浮沫。

4. 捞出排骨。

5. 开水倒入锅里，放入一片生姜，一段葱白，掰碎的大料，大火煮开。

6. 放入排骨，加一大勺料酒，煮开。

7. 盖上盖子小火焖煮30分钟。

8. 冬瓜去皮。

9. 切去瓜瓤。

10. 切小块。

11. 放入冬瓜块。

12. 放入一小勺盐。

13. 大火煮开，盖上盖子小火煮15分钟。

14. 盛出撒上适量香菜末即可。

做法八和

1. 将排骨用水煮沸，去除浮沫后捞出备用。再用清水洗净备用。

2. 冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。

3. 烧一锅水，放入排骨和姜片煮沸，撇去浮沫，再加入少许料酒煮开，去腥。

4. 将煮沸过的排骨和姜片倒入另一锅中，加入适量清水，用小火慢慢炖煮。

5. 当排骨汤煮开后，加入冬瓜块和枸杞。

6. 继续用小火炖煮约30分钟至1小时，直到冬瓜变软烂，汤汁呈浑白色。

7. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

这些做法都大致相同，