早餐莲藕做法

早餐莲藕的做法有很多种，以下提供几种常见的做法供您参考：

莲藕糯米丸子

食材：莲藕、糯米粉、热水、米酒、红糖、枸杞。

做法：

1. 莲藕洗净去皮，切成片，不要切得太碎，保持一些颗粒感。

2. 糯米粉用热水烫一下，加入打好的莲藕和适量糯米粉揉成面团。

3. 揪一块面团，搓成小丸子，撒点干糯米粉，装在保鲜袋里冷冻保存。

4. 锅里加水烧开，加入米酒和红糖，下入丸子煮至浮起，再煮两三分钟，撒枸杞即可出锅。

莲藕饼

食材：莲藕、肉末、胡萝卜丁、玉米粒、盐、生抽、蚝油、花生油、淀粉。

做法：

1. 莲藕打末，加入肉末、胡萝卜丁和玉米粒，搅拌均匀。