豆腐浆煮多久

豆腐浆的煮制时间主要取决于豆浆的浓度和是否进行了切块处理。以下是具体的煮制时间和注意事项：

一般情况

豆浆浓度较高且未进行切块处理时，建议中火烧开后转小火煮8-10分钟，以确保豆浆完全熟透。

豆腐切块情况

如果豆腐切块较小，水开之后煮5-8分钟即可。

如果豆腐块较大，则需要煮8-10分钟，甚至可能更长。

建议

快速煮制：为了减少营养成分的流失，打好的豆浆应尽快煮制。

防止焦糊：煮豆浆时要防止焦锅底，可以使用大饭勺子扬浆以防溢锅。

温度控制：煮好的豆浆应自然晾至80-90度，以便进行点浆操作。

综合以上信息，建议根据实际情况选择合适的煮制时间，以确保豆腐的口感和营养价值。