猪肉脯自制怎么保存
猪肉脯的保存方法有以下几种：
密封保存
将猪肉脯放入密封袋中，尽量挤出空气后密封袋子，防止空气和湿气进入，从而延长保质期。
可以使用真空包装袋或密封罐，尽量排出包装袋内的空气，然后存放在干燥通风的地方。
冷藏保存
将密封好的猪肉脯放入冰箱中，保持在温度在4℃以下的环境中，这样可以延长保质期并保持口感。
如果一次吃不完，可将其密封好放入冰箱冷藏，并在短期内食用完毕。
冷冻保存
将猪肉脯放入冷冻室中，保持在温度在-18℃以下的环境中，可以将猪肉脯保存数个月，但可能会影响其口感。
在放入冷冻室前，应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。
干燥保存
将猪肉脯放在通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿，适用于自制的猪肉脯，可以通过控制干燥的时间和温度来达到最佳口感。
购买猪肉脯后，应将包装袋打开，将猪肉脯取出来放在通风干燥的地方，等待表面水分蒸发后再进行密封保鲜。
避光避湿
猪肉脯容易被阳光暴晒或者潮湿空气影响而变质发霉，因此应该避光存放，可以使用不透明的密封容器或者密封袋进行包装保鲜。
要避免与有异味的食物存放在一起，以免相互吸味影响口感。
建议
未开封：如果未开封，建议放在常温下保存，并注意查看产品包装上的保质期。
已开封：开封后建议尽快食用，若需保存，建议密封好放入冰箱冷藏，并在短期内食用完毕。
长期保存：若需要长期保存，可以考虑冷冻保存，但要注意解冻后的口感可能会有所下降。
通过以上方法，可以有效延长猪肉脯的保存时间，并保持其良好的口感和风味。