油炸的蛋糕吗
是的，存在油炸的蛋糕。油炸蛋糕是一种常见的食品，可以通过将蛋糕放入油锅中炸制而成，具有外皮酥脆、内软的特点。以下是一些关于如何制作油炸蛋糕的信息：
传统制作方法
将鸡蛋打入碗内，搅散调匀，放入酵母粉、白糖、面粉和好，揉匀成面团，再揪成小剂子，按扁成蛋糕状。
将面团放入油锅中炸，呈金黄色时捞出，最后将炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下，再撒上熟花生末和芝麻末即可食用。
用料
鸡蛋400克
小麦面粉300克
白砂糖300克
花生油100克
酵母2克
花生仁（炒）20克
芝麻20克
烹饪技巧
油炸时要注意火候，以免蛋糕开裂或流糖。
可以在炸制过程中加入一些调料，如五香粉等，增加风味。
其他变种
除了传统的油炸蛋糕外，还有一些变种，如奶油炸糕等，具有不同的口感和风味。
希望这些信息对你有所帮助，祝你制作成功并享受美味的油炸蛋糕!