马鲛鱼鱼头炖汤

马鲛鱼头煲汤的做法如下：

主料和辅料

马鲛鱼2条

油适量

盐适量

芹菜1根

蒜苗1根

虾6条

胡椒粉适量

处理食材

芹菜和大蒜都切小段。

马鲛鱼和虾清洗干净。

煮汤

锅里倒入净水，煮开。

倒入鱼，加盖煮开。

加入虾和芹菜大蒜。

加盖再次煮开，加盐加胡椒粉调味。

装盆即可食用。

建议：

可以根据个人口味调整配料和调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒丝，喜欢鲜味的可以加入适量的生抽、蚝油和鱼露。

煮汤时，火候要掌握好，避免煮得太久，以免鱼肉变老。