怎么炒香辣粉条最好吃

炒香辣粉条是一道色香味俱全的经典菜肴，以下是一种最好吃的炒法：

食材准备

粉条：1把（建议使用红薯粉条，口感筋道）

红萝卜：1个

青椒：1个

葱：1根

姜：3片

蒜：3瓣

干辣椒：3-4个（根据口味调整）

花椒：少许

酱油：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

香菜（可选）：少许

烹饪步骤

粉条处理

粉条提前用开水浸泡，泡发软后捞出沥干水分。

可以剪成适当长度，便于炒制。

配菜处理

红萝卜洗净，切掉头尾，先切片再切成丝状，焯水断生后捞出控水备用。

青椒洗净，去蒂去籽，切成丝备用。