豇豆西红柿肉

豇豆西红柿肉是一道美味的家常菜，主要食材包括豇豆、西红柿和猪肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

豇豆：400克

猪肉：100克

西红柿：1个

青椒：1个

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

花椒：少许

八角：1个

红辣椒：1个

植物油：适量

盐：适量

糖：1小勺

生抽：1勺

虾茸酱：1勺

料酒：1/2茶匙

酱油：1/2茶匙

鸡精：少许

步骤

准备食材

豇豆洗净，切成均匀的细段。

西红柿洗净，切成块。

青椒斜着切片。

葱切成葱花，姜切成姜丝，大蒜拍散。

花椒、八角、红辣椒备用。

炒香料

锅内倒入植物油，打开小火，等油微微起泡时，放入花椒、八角、红辣椒、葱、姜，煸出香味，过一遍油即可，不要炒时间太长。