炖鸡菠菜汤

炖鸡菠菜汤是一道营养丰富的汤品，结合了鸡肉的鲜美和菠菜的营养价值。以下是几种不同的炖鸡菠菜汤的做法：

方法一：

食材

鸡架一个

菠菜适量

胡萝卜丝适量

花椒面、蘑菇粉、盐适量

步骤

鸡架焯水，菠菜焯水。

土锅加水，放姜片，大火烧开，转小火。

剩一半汤时，取出鸡架，下菠菜和胡萝卜丝。

放调料，花椒面，盐，蘑菇粉。

小贴士：可以用土锅来熬制，以保持汤品的原汁原味。

方法二：

食材

鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉均可）

菠菜

干葱、姜、冬菇

蚝油、料酒、盐、糖、生粉

步骤

鸡肉斩块，加腌料腌十分钟，泡油。

下油爆香干葱、姜，加入鸡块、冬菇及蚝油爆炒片刻。

下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟。

铲起鸡肉放在菠菜上，煲滚即可。

方法三：

食材

鸡胸肉140克

洋葱40克

迷迭香1/8勺

菠菜1汤勺

盐若干

牛奶360毫升

土豆640克

步骤

鸡肉汤240ml，牛奶360ml，土豆640克，鸡胸肉140克，洋葱40克，迷迭香1/8勺，菠菜1汤勺，盐若干。

鸡肉汤加入锅中，加热至沸腾。

加入牛奶和土豆块，继续煮沸。

加入鸡胸肉、洋葱和迷迭香，煮至鸡肉熟透。

最后加入菠菜，煮至菠菜熟软，调味后即可出锅。

方法四：

食材

鸡半只

冬菇仔半两

干葱六两

姜数片

菠菜五两

甘笋数片

蚝油一汤匙半

生抽一汤匙

糖半茶匙

生粉半汤匙

油一汤匙

盐适量

步骤

鸡半只，冬菇仔半两，干葱六两，姜数片，菠菜五两，甘笋数片，蚝油一汤匙半。生抽一汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油一汤匙，盐适量。

鸡斩块，泡油备用。

下油爆香干葱、姜，加入鸡块、冬菇及蚝油爆炒片刻。

下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟。

铲起鸡肉放在菠菜上，煲滚即可。

建议：

选择鸡胸肉或鸡腿肉都可以，根据个人口味选择。

菠菜焯水可以去除草酸，使汤品更清爽。

可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、鸡精等，增加汤品的风味。

炖鸡菠菜汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭食用。希望这些做法能帮助你做出美味的炖鸡菠菜汤。