芋头粽子发麻

芋头粽子发麻的原因主要有以下几点：

碱性物质：

芋头中含有碱性物质，如皂角苷，这种物质在未煮熟的情况下接触皮肤易导致过敏现象，从而引起发麻的症状。

草酸钙：

芋头含有草酸钙，大量食用会刺激口腔黏膜，导致局部麻木。

未煮熟：

在芋头未煮熟前，其中的一种物质荸荠毒素含量较高，存在一定毒性，摄入后会引起口腔麻木和其他不适。

过敏反应：

如果对芋头过敏，可能会引起舌头麻木、疼痛、红肿、充血等症状。

其他毒素：

芋头可能带有其他污染物或毒素，如农药残留或霉菌中的黄曲霉素等，这些有害物质摄入后可能导致人体不适。

缓解方法

温开水漱口：

出现症状之后要立即停止食用，同时用温开水漱口，慢慢地皂角苷便会失去活性，嘴麻的症状也会好转。

食醋漱口：

因为皂角苷是一种可以溶于食醋中的物质，对于症状较轻者，可以选择用食醋漱口或者是在嘴唇涂抹一些食醋，帮助缓解症状。

白酒清洗：

白酒中含有乙醇，可以溶解芋头中的皂角苷，将白酒涂抹在发麻的部位，可使嘴麻症状缓解。

药物治疗：

如果症状较重，建议及时前往医院就医，医生可能会开具维生素B1片、维生素B6片、甲钴胺片、谷维素片等药物进行治疗。