虾仁炒芦笋蒜苔做法

做法一

材料

鲜芦笋 200克

鲜虾仁 150克

大蒜 2瓣

黑胡椒 适量

盐 适量

蚝油 适量

食用油 适量

步骤

1. 芦笋去掉干枯根部，洗净后斜切成3cm段，虾仁去头、壳、肠线，焯水备用。

2. 大蒜切末备用。

3. 锅中加油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入芦笋和虾仁翻炒，加1勺蚝油，黑胡椒和盐调味。

5. 翻炒至芦笋变软，虾仁鲜嫩即可出锅，可点缀葱花。

做法二

材料

大虾仁 150克

新鲜芦笋 200克

大蒜 3瓣

橄榄油 2汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

料酒 1汤匙

白胡椒粉 适量

盐 适量

糖 少许