肉菜肴的做法

京酱肉丝

精选猪里脊肉，切成细丝腌制入味。

大火快炒，搭配干豆腐、黄瓜和葱丝，卷起来食用，酱香浓郁，口感丰富。

凉拌牛肉

精选上等牛肉，煮熟切片。

搭配洋葱、香菜和蒜末，用香油、辣椒油、生抽等调料拌匀，肉质鲜嫩，酸辣可口。

红烧猪蹄

猪蹄先煮后炖，加入冰糖、生抽、老抽等调料。

炖至肉质酥烂，色泽红亮，咬一口满满的胶原蛋白，香而不腻。

榨菜炒肉丝

猪肉切丝腌制，榨菜切丝浸泡去咸。

大火快炒，肉丝滑嫩，榨菜爽脆，再加点辣椒丝和蒜末，香辣可口。

糖醋排骨

精选猪小排，先炸后炒，再加入糖醋汁翻炒。