香辣豆腐炒鸡肉

香辣豆腐炒鸡肉是一道色香味俱全的美味佳肴，以下提供几种不同的做法供您选择：

做法一：

材料：

鸡翅中：4个

水豆腐：适量

红辣椒：4个

食盐：适量

调和油：适量

生抽：适量

鸡精：适量

蒜：适量

步骤：

1. 鸡翅上段斩小块，用盐、料酒腌制片刻。

2. 水豆腐和辣椒切小块，蒜切丁。

3. 用炒锅将鸡块煎炒至变为焦黄，捞出备用。

4. 将水豆腐块放入炒锅煎至两面金黄。

5. 另起锅热油，将蒜丁和辣椒爆香。

6. 放入煎好的豆腐和鸡块，加少许生抽和鸡精，大火快速翻炒均匀即可。

做法二：

材料：

豆腐：250g

鸡腿：1个

料酒：适量

盐：适量

淀粉：适量

姜末：适量

干辣椒：适量

豆瓣酱：适量

步骤：