桃胶银耳炖雪梨银耳

桃胶银耳炖雪梨是一道经典的秋季甜品，具有润肺止咳、美容养颜的功效。以下是几种常见的做法：

经典做法

材料：桃胶、银耳、雪梨、冰糖。

步骤：

1. 桃胶提前一晚泡水，至软涨，去除表面黑色杂质，清洗干净后掰成小朵。

2. 银耳泡发去蒂，撕成小朵。

3. 雪梨去皮去核，切成小丁。

4. 将所有材料（包括冰糖）放入开水后的锅中，大火烧开，转小火慢炖两小时左右，至汤汁粘稠即可。

高压锅做法

材料：桃胶、银耳、雪梨、冰糖、红枣、枸杞。

步骤：

1. 桃胶泡发至软烂，去除杂质。

2. 雪梨切块，备用。

3. 银耳泡发去蒂，撕成小朵。

4. 红枣、枸杞洗净，浸泡5分钟。