饭店青菜名称

小白菜：

也称为油白菜、青菜秧，是十字花科白菜的变种，质地柔嫩，味道清香。

小油菜：

一种常见的绿叶蔬菜，常用于炒菜或汤中。

上海青：

一种叶色浓绿的蔬菜，常用于清炒或做汤。

白菜苔：

白菜的嫩苔，也可以作为蔬菜食用。

汗菜：

一种常见的绿叶蔬菜，有时也用于腌制泡菜。

雪里红：

一种耐寒的绿叶蔬菜，常用于腌制泡菜或炒菜。

生菜：

一种常见的绿叶蔬菜，常用于沙拉或凉拌菜。

菠菜：

一种富含铁元素的绿叶蔬菜，常用于炒菜、汤或凉拌菜。

油麦菜：

一种叶色鲜绿的蔬菜，常用于清炒或做汤。

空心菜：

一种茎部中空的绿叶蔬菜，常用于炒菜或汤中。