河南猪肉糯米小吃做法
河南猪肉糯米小吃是一种美味的传统美食，下面是一种常见的做法：
食材准备：
猪肉（最好选用瘦肉）：500克
生姜：适量
糯米：600克
小葱：适量
鸡蛋：1个
鸡汁：适量
蚝油：适量
料酒：适量
生抽：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
做法步骤：
糯米处理 ：糯米提前浸泡6小时以上，然后沥干水分备用。
肉馅制作
猪肉切成小块，放入料理机中，加入切好的姜片、小葱末、一个蛋清，打成肉馅。
在肉馅中加入生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后分次加入300克水，继续搅拌上劲。
将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏半小时，让味道更加融合。