苦瓜排骨汤春天喝
春天喝苦瓜排骨汤是非常适合的,原因如下:
清热降火 :苦瓜具有清热祛暑、明目解毒的功效,在春季这个季节,随着气温的上升,人体容易感到烦躁和上火。喝苦瓜排骨汤可以帮助清热降火,缓解口舌生疮、口臭等不适症状。补充营养:
排骨富含蛋白质、维生素和矿物质,如磷酸钙和骨胶原,能为身体提供丰富的营养,增强免疫力。同时,黄豆也含有丰富的蛋白质和矿物质,有助于身体排毒和利尿。
健脾开胃:
苦瓜中的苦瓜苷可以促进食欲,健脾开胃,有助于改善春季常见的食欲不振问题。
促进消化:
苦瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
美容养颜:
苦瓜中的维生素C有助于软化血管,降低心脑血管疾病发生的概率,同时也有助于皮肤的美容养颜。
苦瓜排骨汤的制作方法
食材准备
老苦瓜1根
猪排骨500克
黄豆1把
龙眼10颗
生姜适量
食盐适量
制作步骤:
1. 黄豆提前泡发,泡软后备用。
2. 苦瓜清洗干净,切成段,不用去籽。
3. 排骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。