苦瓜排骨汤春天喝

春天喝苦瓜排骨汤是非常适合的,原因如下:

清热降火 :苦瓜具有清热祛暑、明目解毒的功效,在春季这个季节,随着气温的上升,人体容易感到烦躁和上火。喝苦瓜排骨汤可以帮助清热降火,缓解口舌生疮、口臭等不适症状。

补充营养:

排骨富含蛋白质、维生素和矿物质,如磷酸钙和骨胶原,能为身体提供丰富的营养,增强免疫力。同时,黄豆也含有丰富的蛋白质和矿物质,有助于身体排毒和利尿。

健脾开胃:

苦瓜中的苦瓜苷可以促进食欲,健脾开胃,有助于改善春季常见的食欲不振问题。

促进消化:

苦瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。

美容养颜:

苦瓜中的维生素C有助于软化血管,降低心脑血管疾病发生的概率,同时也有助于皮肤的美容养颜。

苦瓜排骨汤的制作方法

食材准备

老苦瓜1根

猪排骨500克

黄豆1把

龙眼10颗

生姜适量

食盐适量

制作步骤

1. 黄豆提前泡发,泡软后备用。

2. 苦瓜清洗干净,切成段,不用去籽。

3. 排骨洗净,放入沸水中焯水去血水,捞出备用。