血糯米蒸莲藕
血糯米蒸莲藕是一道口感软糯、营养丰富的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
莲藕 3节
血糯米 适量
红糖 适量
冰糖 适量
水 适量
红枣 适量
麦芽糖 适量
桂花蜜 适量
牙签 适量
制作步骤
莲藕处理
莲藕刮皮，不用刮太厚，土豆皮那么厚即可。
莲藕选一头切开，不要切得太靠里了。
糯米处理
血糯米洗净，因为白糯米不多，所以用的血糯米。
糯米可以提前浸泡2小时，以便更好地填入藕孔。
填充糯米
将糯米塞进莲藕的孔中，用筷子勤捅捅，确保每个孔都填满。
莲藕孔填满之后，将之前切下来的莲藕头盖在上面，用牙签固定。