莲藕菠菜鸡蛋汤

菠菜莲藕鸡蛋汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的菠菜莲藕鸡蛋汤的做法，供您参考：

简单菠菜鸡蛋汤

在锅中倒入适量食用油，烧热后加入切碎的大蒜和生姜片，翻炒出香味。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

倒入适量清水（约500ml），大火煮开后转小火煮5分钟，让西红柿充分煮烂释放汤汁。

将菠菜段加入锅中，继续煮约3分钟至菠菜变软。

最后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边轻轻搅拌，形成蛋花状。

加入适量的盐和白胡椒粉调味，即可关火。

菠菜莲藕汤

豆腐加盐2克、淀粉10克、蛋清、料酒、松子仁（可以不放），用料理机打成糊。

把豆腐糊放在蛋挞锡纸托里，放上青豆上锅蒸8分钟。

另起一锅，放适量清水，加少许酱油、3克盐、一盒浓汤宝（没有可以按自己口味做个汤），水开勾芡。