红油凉面调料

红油凉面的调料主要包括以下几种：

红油：

这是四川凉面的灵魂，可以使用辣椒油或特制的红油调料。

口味捞红油凉拌料：

这种调料通常包含底料和红油，还有花生米等可选配料。

蒜泥：

将大蒜捣成泥，加入热油拌匀，制成蒜泥酱，增加凉面的香味。

酱油：

用于增加鲜味和颜色。

醋：

提升酸爽口感，促进食欲。

盐：

调整咸味。

糖：

增加甜味和口感层次。

花椒油：

带来麻味，是四川凉面的重要调料之一。

香油：

增加香气和口感。

芝麻酱：

使凉面更加滑润，提升风味。

花生碎：

增加香脆口感和营养。

其他配料：

如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、芹菜等蔬菜，以及辣椒、花椒、芝麻等香料，可以根据个人口味进行选择和搭配。

综合以上调料，可以制作出美味的红油凉面。具体做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入一些芝麻、葱花、香菜等增加风味。