糯米排骨放腐乳吗

糯米排骨可以放腐乳。腐乳是一种传统的调味料，具有独特的风味和颜色，可以为糯米排骨增添丰富的口感和视觉效果。以下是一些关于在糯米排骨中加入腐乳的建议：

选择合适的腐乳：

可以选择红腐乳或玫瑰腐乳，根据个人口味选择合适的腐乳块和腐乳汁。

腌制排骨：

将排骨与腐乳、生抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉等调料混合，腌制10-15分钟，使排骨充分入味。

裹糯米：

将腌制好的排骨放入泡发好的糯米中翻滚，使其均匀裹上糯米。

蒸制：

将裹好糯米的排骨放入蒸笼中，可以搭配其他食材如甜玉米条一起蒸制，蒸制时间根据排骨的大小和蒸锅的火力进行调整。

通过以上步骤，糯米排骨中加入腐乳可以使其风味更加丰富，口感更加独特。