豆浆开几回熟

豆浆通常需要煮沸 两次才能确保完全熟透。第一次煮沸是在豆浆达到80摄氏度左右时出现的假沸现象，此时需要继续煮3到5分钟。第二次煮沸是在达到100摄氏度时，以确保豆浆中的胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子被破坏。因此，豆浆需要煮沸两次，第二次煮沸确保温度达到100摄氏度，从而保证豆浆的安全性。

建议：

1. 在煮豆浆前，先在锅中加入适量的清水，使豆浆浮在水面上，避免糊锅。

2. 豆浆煮沸后，继续加热3到5分钟，直到出现大量白色泡沫并消失，以确保假沸现象已过。

3. 豆浆完全煮沸后，可以适量加糖或加蜂蜜直接饮用，或者配以馒头、面包等主食。

这样可以确保豆浆的口感和安全性。