干锅排骨能放茄子吗窍门

干锅排骨能放茄子，并且有多种方法可以将两者巧妙地结合在一起。以下是制作干锅排骨时加入茄子的几种窍门：

将茄子用木炭烤熟或油炸熟，然后放入香辣调料拌匀。

排骨用干锅做法做好后，装入坛中，和熟茄子一起上桌，再将坛中排骨倒在茄子上。

茄子切成条状，用油炸至金黄，沥油后摆盘中，撒上盐、味精、辣椒面、花椒面和葱花。

排骨和莲藕丁分别炸至熟且金黄，然后放入锅中翻炒，加入调味料，最后淋上香油，撒上葱花，起锅装入坛中，再将排骨倒在茄子上。

茄子去皮切成小丁，与排骨一起炖煮，加入适量的盐、糖等调味料，直至茄子软嫩，吸收了排骨的汤汁。