宿舍电锅红烧肉做法

宿舍电锅红烧肉的做法如下：

准备食材

五花肉500克

洋葱半只（可选）

大料一粒

花椒若干

香叶三片

料酒、生抽、老抽适量

冰糖或白糖适量

姜片、大葱（可选）

盐（可选）

鸡蛋、豆筋、香叶、八角、红辣椒（可选）

焯水

将五花肉切块，洗净，放入清水中煮沸约一分钟，捞出沥干水分。

煸炒

锅中加入少许油，将五花肉块煎至微黄，两面煎匀。

加入洋葱和各种香料（如大料、花椒、香叶、八角、红辣椒等）煸炒，出香味。

炖煮

加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水，水量大致盖住肉块。